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Lugana Doc

Il Lugana DOC è ottenuto da uve provenienti dall’antico vitigno “Trebbiano di Lugana”.
I terreni che ospitano questo vitigno sono costituiti da argilla stratificata prevalentemente calcarea, ricca di sali minerali che conferiscono al vino Lugana DOC caratteristiche di estrema freschezza e sapidità.
Si vinifica in bianco, separando il mosto dalle bucce per mezzo di una pressatura soffice, la fermentazione del mosto ottenuto si svolge ad una temperatura controllata.
In questo modo, si ottiene un vino dai profumi eccezionalmente delicati, di mandorla e di pesca bianca.
Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Il sapore è secco e il gusto leggermente salino.
Nelle annate migliori si presta ad un moderato invecchiamento.
Ideale come aperitivo.
Si accompagna ad antipasti, piatti di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche.
E’ ottimo anche con formaggi a pasta dura.

Si serve alla temperatura di circa 8° - 10° C.

Scheda tecnica

Vigneti Pozzolengo
Densità 3700 ceppi ha
Produzione 125 qli/ha
Vitigni Trebbiano di lugana 100%
Vinificazione Pressatura soffice, Lieviti selezionati, Temperatura controllata
Gradazione 12,5%
Colore Dorato con riflessi verdolini
Profumi Caratteristico, floreale ma non aromatico, frutta bianca
Gusto Sapido, fresco

 

AZIENDA AGRICOLA TURINA F.LLI

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