Lugana Brut doc

Dieser Spumante Brut entsteht aus den Trauben der Rebsorte "trebbiano di lugana", deren Lese kurz vor der Reife erfolgt, damit dem Wein der richtige Säuregrad gegeben wird.
Die zweite Fermentation erfolgt in Autoklaven aus Stahl und der Spumante wird nach einer Reifung von mindestens drei Monaten in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Die Farbe ist strohgelb, sticht ins Goldgelbe nach der Ablagerung, das Bukett ist fruchtig und kann an den Geruch von Hefe erinnern, das Perlage ist fein und andauernd.
Er ist ausgezeichnet als Aperitif, paßt gut zu zarten Nudelgerichten, Fisch und Krebstieren.
Er soll zur Temperatur von 4°- 6° C getrunken werden.

Technische Beschreibung

Weingüter Flacher Boden, lehmhaltig
Dichte 3700 Pflanzen pro Hektar
Produktion 125 Doppelzentner pro Hektar
Weinstock Trebbiano di Lugana
Weinherstellung Klassisch, in Weiß mit Kontrolle der Temperatur
Alkoholgehalt 12,5% vol
Farbe Golden mit grünlichen Reflexen
Duft Fruchtig
Geschmack Kühl, würzig

 

AZIENDA AGRICOLA TURINA F.LLI

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